こだわり

「コーヒー」
縁結びの神様で知られる島根県出雲市より、珈琲道30年のひげのマスター秘伝オリジナルブレンド「ふじひろロイヤル」を取り寄せています。
ブラジルベースでモカが少々・・・あとはヒミツなのです♪
サイフォンで丁寧に淹れるブレンドコーヒーは抽出の待ち時間も程良いアクセントに・・・
コクがあり、しかもスッキリ
青森市で深夜までコーヒーが飲めるのはあそこと、あそこと・・「CAFE403」だけですからね!

「いちじく」
出雲市多伎町の「蓬莱(ほうらい)」というブランドのいちじくを使用
「山採りいちじく」よりもグンと風味の高くやさしい甘さの「海採りいちじく」(海風に当たって育成したいちじく)だけを使います
10月の出荷を最後に来年夏までは入手不可能の限定種いちじくです
※本年分は無くなり次第終了ですm(__)m